مزيج العسل الأبيض بالبطيخ

الوصف

مزيج العسل الأبيض بالبطيخ هو مزيج طبيعي يجمع بين العسل الأبيض الكريمي المنتج من أزهار شجرة السَّلَم في الشونة الجنوبية، والبطيخ المجفف بالتبريد، بقوام كريمي ناعم وطعم صيفي مختلف.

ولأن الماء يشكّل ما يقارب 95% من البطيخ الطازج، فإن تحضير كمية البطيخ المجفف بالتبريد المستخدمة مع كل 100 كيلوغرام من العسل الأبيض الكريمي يتطلب تقريباً 150 كيلوغراماً من البطيخ الطازج قبل التجفيف. وخلال عملية التجفيف بالتبريد تتم إزالة معظم الماء مع المحافظة قدر الإمكان على لون البطيخ وطعمه الطبيعي.

اخترنا لهذا المزيج بطيخاً أقل حلاوة من الأصناف المعتادة؛ حتى نحصل على طعم البطيخ من البطيخ نفسه، والحلاوة من العسل، بدلاً من جمع مكوّنين شديدي الحلاوة في منتج واحد. والنتيجة مزيج كريمي بطعم بطيخ واضح ومتوازن، دون إضافة السكر أو المحليات أو المنكهات والألوان الصناعية.

هذا المنتج تحديداً يُفضّل تناوله مبرداً؛ فالتبريد يمنحه طعماً أكثر انتعاشاً ويساعد على إبراز نكهة البطيخ بشكل أوضح. يمكن تناوله مباشرة بالملعقة، أو مع خبز التوست، والكريم تشيز، واللبن، والجرانولا، كما يمكن إضافته إلى العصائر والمشروبات الباردة.

المكونات

عسل أبيض كريمي طبيعي، بطيخ مجفف بالتبريد.

طريقة الحفظ والتقديم

يُحفظ في مكان بارد وجاف وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. يُفضّل وضعه في الثلاجة قبل التقديم للحصول على أفضل تجربة للطعم، مع استخدام ملعقة نظيفة وجافة.

تنبيهات

غير مناسب للأطفال دون عمر السنة. يُنصح بتجنبه لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه العسل أو منتجات النحل أو البطيخ. قد يختلف اللون والطعم بشكل بسيط بين دفعة وأخرى بسبب الطبيعة الموسمية للمكونات الطبيعية.